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vinos espumosos

3 maneras de preparar vinos espumosos y por qué no tienen nada que ver unas y otras

Los vinos espumosos son toda una categoría dentro del sector. Sin embargo, salvo los expertos, resulta difícil que los consumidores sepan distinguirlos por la manera en la que añaden sus burbujas. Y la verdad es que dicha distinción resulta fundamental, no solo porque marca la calidad del producto, sino porque también es esencial en cuanto …

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¿Por qué están en auge las bebidas alcohólicas con poco alcohol?

Podría parecer un poco obvio, pero cuando quieres evitar el alcohol lo mejor sería elegir bebidas con cero alcohol. Sin embargo, de un tiempo a esta parte, tanto en los lineales del supermercado, como en tiendas de especialidades, y también en bares y clubs viene siendo muy habitual encontrar una amplia variedad de este tipo …

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Wine seltzer: el concepto que mezcla vino con seltzer

En España, e incluso en Europa, los seltzer son un concepto todavía nuevo. Sin embargo, en el mercado de Estados Unidos es difícil imaginar el mundo de las bebidas sin ellos. De hecho, su historia va de la mano de los Wine Seltzer, aunque las variedades sean actualmente muchas más que las combinaciones con vino. …

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Vino espumoso: entendiendo cómo se elaboran

El vino espumoso es hoy en día una categoría muy amplia que incluye diferentes opciones en el mercado. Precisamente por eso, existen muchas maneras de conseguir esas burbujas que les convierten en una categoría de caldo especial. Sin embargo, hoy queremos hablarte de la elaboración más tradicional, esa que sirve de base para conseguir una …

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vinos en lata

Vinos en lata: una historia con muchos puntos de vista

No hace mucho, publicamos en nuestro blog una reflexión sobre los vinos en lata en el mercado español. Sin embargo, aunque en nuestro país sí que resulta uno de los envases más innovadores por ser menos comunes, la realidad es que los vinos enlatados tienen casi un siglo de historia en el mercado mundial. Y …

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El éxito de las bebidas con pocas calorías

Las bebidas con pocas calorías se han puesto de moda. Sin embargo, no es una tendencia como muchas otras, sino que viene precedida de una mayor preocupación por la salud, así como por campañas de sensibilización sobre lo poco beneficioso que resulta el azúcar añadido en grandes cantidades que se puede consumir fácilmente a sorbos. …

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